其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

pk10论坛 www.475.me-win310彩客网| www.9440.cn-华人彩平台登录| www.67747.com-微信博彩被骗| www.041960.com-福彩刮刮乐手机扫码| www.137374.com-彩票绝密出好算法| www.225266.com-彩票计划是骗局吗| www.309324.com-体彩足球竞彩怎样玩| www.390773.com-七星彩源码购买| www.557737.com-中国福彩三d走势图| www.635495.com-彩70彩票计划| www.748995.com-彩虹101-| www.827673.com-体育竞彩足球| www.905635.com-百性彩票-| www.974178.com-购彩票软件哪个好用| www.lr24.com-旺彩手机app| www.t25.biz-彩票在支付宝兑奖| www.58td.com-大发快三隐藏规律| www.0875.date-手机博彩白菜网站| www.31927.com-金誉彩票网址| www.81348.com-福彩香港漫画| www.039226.com-华彩彩票合法吗| www.155472.com-专业彩票分析大师| www.253347.com-哪个竞彩app靠谱| www.331865.com-江苏快三两同号推荐| www.419545.com-恒大彩票34349| www.528053.com-重庆时时彩透视软件| www.654659.com-海南七星彩解梦查询| www.759853.com-云南时时彩走势| www.858281.com-体彩最大遗漏数据| www.931523.com-网投快三是什么| www.992224.com-时时彩定三胆绝招| www.lw0.cc-体彩排列三走势图表| www.rg74.com-北京快三今日开奖| www.14bp.com-今期七星彩什么数靓| www.89bm.com-今日福利彩票30期| www.2994.in-双球彩票开奖的结果| www.9026.loan-体彩nba竞猜分析| www.69944.cc-极速时时彩3码计划| www.035022.com-彩礼江西-| www.126516.com-19049足彩大势| www.203368.com-七乐彩走势图表图| www.283991.com-彩票都是几位数| www.394300.com-福彩返奖-| www.520164.com-cl李彩琳崩溃| www.594896.com-跑得快三人-| www.670404.com-手机买彩票违法吗| www.751962.com-亚洲彩票金盾| www.872692.com-双色球彩迷图下载| www.967472.com-体彩快乐双彩走势图| www.cp4652.com-彩票破解神器手机版| www.nu16.com-三分快三计划软件| www.8qo.com-江苏福彩三d| www.69dy.com-问题彩民买彩票输的| www.2546.com-澳门彩票真人| www.8382.me-七星彩芝麻数据| www.33024.com-福建福彩双色球走势| www.79448.com-彩票龙虎斗怎么玩| www.034921.com-正规彩票平台注册| www.198157.com-青海福彩快三预测| www.274499.com-时时彩号码计算分析| www.371965.com-快三三角图-| www.475898.com-时分彩票网投可靠吗| www.560685.com-福彩三d九宫选号图| www.630378.com-足彩任选九倍数| www.701799.com-彩票系统漏洞黑客| www.780065.com-彩铅画图片卡通| www.856452.com-彩票反水是什么| www.922649.com-彩票软件大全苹果| www.981427.com-足彩任九场奖金查询| www.rp96.com-黑彩网址攻击软件| www.12.org-大马彩在哪查开奖| www.69eu.com-老公爱买彩票怎么治| www.0978.top-买快乐彩稳赚有吗| www.8938.bid-全民彩票金币| www.44208.cc-查7星彩开奖结果| www.88680.com-彩管家苹果版| www.047272.com-快三介绍-| www.150125.com-广东体彩官网| www.239636.com-一定牛贵州快三| www.314465.com-博彩怎么刷流水赚钱| www.385208.com-七星彩下期杀号预测| www.584959.com-排列三彩票-| www.657620.com-新盈彩app地址| www.756250.com-福彩快3几分钟开奖| www.841260.com-怎样联系福彩内部人| www.908913.com-中福利彩票双色球| www.971641.com-手机购彩客户端下载| www.li7.com-一分钟快三要怎么玩| www.pf05.com-河北快三号-| www.8lf.com-在线买足彩竞猜软件| www.63tp.com-众彩网怎么样合法么| www.0530.tv-排三试机号彩吧| www.8360.link-霞光溢彩是啥意思| www.29476.com-山东省体彩app| www.71478.com-必中彩票免费下载| www.055271.com-彩票系统官方| www.132263.com-濮阳南乐彩礼| www.206208.com-80彩票骗局-| www.273202.com-福彩公益-| www.373543.com-彩吧是什么-| www.487533.com-www彩81彩票| www.559694.com-诺亚时时彩登录| www.625666.cc-能直接买彩票的网站| www.691400.com-竞彩天天手环| www.767554.com-福利彩票3d72期| www.886889.cc-凤凰彩票是否合法| www.964126.com-福彩3d稳定和差| 中彩网www.81233c.com| www.fc19.com-彩票修改神器| www.vf12.com-快三二同号必中| www.03oa.com-彩经网双色球预测号| www.67np.com-皇冠竞彩下载| www.0516.in-今曰体彩排三试机号| www.9648.biz-下载彩乐园app| www.48199.cc-在线福彩是合法的| www.89749.com-足彩爆冷四因素| www.041876.com-国外彩票最高巨奖| www.137501.com-福彩公证员作假| www.211806.com-网络买彩票会坐牢吗| www.277837.com-香港快三彩票下载| www.379664.com-彩票中奖原理| www.496825.com-银行卡号被十三彩| www.564757.com-ok彩开奖记录| www.628342.com-七彩面罩美容仪功能| www.691503.com-新浪彩票专家预测| www.763582.com-能用的足彩app| www.6855.org-中国竞彩比分网| www.333215.com-分分彩app下载| www.94ve.com-大丰彩票网靠谱吗| www.221530.com-快彩平台骗局揭秘| www.289212.com-彩神网论坛火爆四肖| www.391234.com-私彩平台改单| www.517001.com-心理色彩测试| www.578972.com-宜兴彩票店-| www.639645.com-支付宝会员兑换彩票| www.740282.com-香港澳门彩票网| www.807391.com-梦见彩票开奖号码| www.873451.com-体彩可以开竞猜吗| www.965262.com-辽宁彩票官方网站| 中国福利彩票www.6364t.com| www.bu57.com-登录博友彩app| www.rh14.com-天津时时彩官方平台| www.07ya.com-日本明星刚力彩芽| www.67rg.com-牛彩网彩吧图谜| www.0161.in-彩色饺子皮-| www.7495.cn-彩票柜台-| www.18773.cc-乐彩彩票app入口| www.56359.com-福彩北斗预测| www.95336.com-竞彩与外围对冲公式| www.050660.com-河南福彩领奖地址| www.220119.com-百盈快三计划预测| www.282284.com-时时彩止损止盈规划| www.367362.com-彩铅樱花枝教程| www.447616.com-七星彩投注可靠网站| www.528227.com-时时彩定位胆买热号| www.620250.com-中国福利七乐彩单式| www.683248.com-彩票过滤器手机版| www.751206.com-彩票巴土-| www.807883.com-多哚彩票-| www.872867.com-七星彩结果开奖今晚| www.969489.com-福彩3d内部绝密| www.cai7888.com极速快三稳赚| www.ic02.com-天津快三和值走势图| www.ws95.com-彩票双色球购买|